Premium update van de grensverleggende gin die Bacardi in 1987 lanceerde. De twaalf botanicals nemen je mee op wereldreis: citroenschil en amandel uit Spanje, koriander uit Marokko, paradijsgranen uit West-Afrika, cubebpeper en cassiaschors (kaneel) uit Indonesië, zoethout uit China, engelwortel uit Dresden, orriswortel uit Firenze, citroengras uit Thailand, zwarte peper uit Viëtnam en de beste jeneverbessen uit Toscane. De botanicals hangen in een zak in de distilleerketel en geven hun smaak af aan de waterdamp. De naam komt van de Star of Bombay, een blauwe saffier met een stervormige schittering.
SMAAK: Eerst manifesteren de pepers zich; nadien proef je ook citroengras, kruiden en de zoetheid van de amandels en cassie. 42 % alcohol.
GIN & TONIC
Deze gin vraagt om een tonic! Je zou voor Q Tonic kunnen opteren om de scherpte van de pepers te benadrukken, maar Fentimans brengt meer harmonie. Het citroengras in de tonic en de garnituur laat de kruiden in de gin mooi tot uiting komen. Gebruik de light tonic van Fentimans om de aardse smaken mooi in stand te houden.
GARNITUUR: Citroengras, Indische lange peper en zwarte peper.