THE SINGLE CASK COLLECTION
Plantation Single Cask rums zijn gelimiteerde releases van dubbel gerijpte Haute Couture rums. Alle Plantation-rums rijpen in twee fasen: eerst in de tropen, waar ze rijpen in bourbonvaten, en vervolgens in het Château de Bonbonnet in Frankrijk om te rijpen in Ferrand-vaten. De Plantation Single Cask rums worden vervolgens verder gerijpt in zorgvuldig geselecteerde bier-, wijn- of spirituele vaten, elk geselecteerd om de unieke kenmerken van de rum te versterken. Elke Single Cask rum volgt zijn eigen weg naar grootsheid en elke fles wordt gepersonaliseerd en genummerd. Slechts enkele vaten van deze unieke reserverums worden jaarlijks gebotteld, waardoor ze een prijs zijn voor verzamelaars.
SMAAKNOTITIES
Neus : Elegant en evenwichtig profiel van hout, piment en fruit, een mooie mix van honing, oranjebloesem, zwarte bes, kokosnoot en vanille . Dan evolueert het naar banaan, abrikoos en noten met enkele bloemige noten.
Smaak : Rijk, de eerste slokken tonen wat vernis, ananas en pruimentaart. De volgende zijn nog fruitiger met hints van zure kers en kruisbes met delicate rozenblaadjes in evenwicht met meer peperige noten.