Hoxton Gin is een super moderne Gin die ontwikkeld is door de zeer geprezen barman Gerry Calabrese in Hoxton. Deze gin wordt ontwikkeld met alcohol van Franse tarwe en een mix van natuurlijke ingredienten. De botanicals worden in koperen potten geweekt. Nadien laat men de gin twee maanden in stalen tanks rusten. Toch een verrassende gin, die een smaak heeft van cocos en pompelmoes. Proeven is de boodschap.
Ingrediënten: jeneverbes, kokosnoot, pompelmoes, iriswortel, dragon en gember.
Smaak en Aroma: Kokos en Pompelmoes overheersen in de neus. Gember, jeneverbes en dragon zijn merkbaar in de achtergrond. In de smaak heeft men zeker de cocos en de pompelmoes.
Tonic: Bereid deze gin met Indi Tonic en een stukje cocos.