Jameson Single Pot Still whiskey belichaamt al het goede van authentiek Ierse whiskey. Dit is een pot still whiskey, wat betekent dat een mix van gemoute en ongemoute gerst gebruikt is om mee te distilleren. Uiteraard is een drievoudige distillatie gedaan, wat het handelsmerk van whiskey uit Ierland is. Jameson Pot Still whiskey is gerijpt in maar liefst vijf vatsoorten: virgin oak vaten (van Iers, Europees en Amerikaans eikenhout), ex-bourbon- en ex-sherryvaten.