DRUIVEN :
50% PINOT NOIR
50% CHARDONNAY
Oog :
De gisting is actief en produceert een fijne sliert belletjes aan de rand van het glas. De kleur is licht dieproze met kopertinten. Perfecte helderheid.
Neus:
Een krachtige, aromatische neus van rood fruit (rode bessen en kersen). Bij het beluchten worden sinaasappelschil en dennenhars zichtbaar. Een vleugje peperkoek op de afdronk.
Smaak:
Vol en evenwichtig in de mond. De afdronk is verfrissend, met een heerlijk vleugje rood fruit.
Deze cuvée zal vanaf de eerste smaak een sensatie teweegbrengen en past goed als aperitief, bij rood vlees of een dessert op basis van rood fruit.