Lillet is een subtiel mengsel van zorgvuldig geselecteerde wijnen en fruitmaceraties, gemaakt in onze kelders in Podensac, ten zuiden van Bordeaux.
In 1872 richtten de broers Raymond en Paul Lillet, handelaars in fijne wijnen, likeuren en sterke dranken, het Maison Lillet op in Podensac, een klein dorpje ten zuiden van Bordeaux. Zij creëerden het eerste en enige aperitief in Bordeaux: Lillet. Na de Tweede Wereldoorlog besloot het kleine familiebedrijf het merk te exporteren en zich te concentreren op de Amerikaanse markt. Lillet werd toen de lieveling van de trendy bars van New York. Het succes van Lillet groeide en steeds meer landen ontdekten het. Kenners en mixologen maakten het een must voor cocktailbars.