N°209 is een prestigieuze, artisanale premium gin uit San Francisco. Zijn naam dankt hij aan het feit dat N°209 respectievelijk de 209de geregistreerde distilleerderij in de Verenigde Staten was. N°209 gin komt tot stand dankzij Leslie Rudd, een wijnmaker die in de Napa Valley exclusieve wijnen produceert. De distilleerder, Arne Hillesland is fervent hobbykok en saxofonist. Zijn creatieve geest en liefde voor de keuken vormen de ideale combinatie met de wijnkennis van Leslie. Resultaat is een gin van topkwaliteit, zacht en memorabel.
Smaak & aroma: N°209 opent met een aromatische neus van citrus en florale tonen met een vleugje kruidigheid. Het smaakpalet begint bij de hoge noten van citrus en citroen, gevolgd door sinaasappel. Wanneer de gin opwarmt in de mond worden de bloemige tonen van de koriander en de bergamot vrijgegeven. De warmte van peper door de kardemom en jeneverbes volgen subtiel. Een verrassend keerpunt is het moment waarop de ‘muntcomponenten’ van de kardemom vrijkomen. N°209 eindigt met de cassiaschors in de afdronk.
Ingrediënten: jeneverbes engelwortel citroenschillen bergamot koriander kardemom cassiaschors
Aangepaste tonic: aromatische tonic (of neutrale tonic)