Pampero Especial was eerste houtgerijpte rum in Venezuela, een pionier in de geschiedenis van de rum, Especial werd zelfs de nieuwe maatstaf in kwaliteit voor de andere rums. De grondleggers van Pampero begonnen met de rijping op oude eiken vaten in 1938. Especial werd de eerste Venezolaanse rum die officieel een leeftijd (añejo) op het etiket kreeg. Heden ten dage is het een gouden medaillewinnaar in smaaktesten. Pampero Especial is gerijpt in oude eiken bourbonvaten. De smaak is eerst romig zoet, kruidig licht en licht sleepende droogte, daarna houttonen, vanille, honing en zoet fruitige smaken als finish. De Triple distillatie helpt Especial aan de rijke gouden kleur. Het doet denken aan de complexiteit van de Caribische kust, de indrukwekkende bergen, afgewisseld met bossen en dalen. Especial kun je puur drinken, maar zal het zeker ook goed doen in een fraaie cocktail.