Roze peper is een buitenbeentje onder de 'pepers' en heeft eigenlijk een rare naam gekregen:
Het is om te beginnen geen 'echte' peper zoals witte of zwarte peper. Het zijn de besjes van een boom die verwant is aan de pistache nootjes en de cashewnoten.
Roze peper is (gedroogd) ook niet roze maar hooguit donker rozerood, vaak gewoon rood en soms zelfs bruinrood.
Bovendien heeft roze peper ook al geen pittige pepersmaak maar een warme, aromatische, bijna zoete, slechts licht pikante smaak (de onregelmatige pitjes die erin zitten zijn wel enigszins pittig maar lang niet zo heet als echte peper).
Uit bovenstaande blijkt dat het enige wat roze peper met echte peper gemeen heeft de grootte en vorm van de korrels is.
Inhoud: 15 gram
Het is om te beginnen geen 'echte' peper zoals witte of zwarte peper. Het zijn de besjes van een boom die verwant is aan de pistache nootjes en de cashewnoten.
Roze peper is (gedroogd) ook niet roze maar hooguit donker rozerood, vaak gewoon rood en soms zelfs bruinrood.
Bovendien heeft roze peper ook al geen pittige pepersmaak maar een warme, aromatische, bijna zoete, slechts licht pikante smaak (de onregelmatige pitjes die erin zitten zijn wel enigszins pittig maar lang niet zo heet als echte peper).
Uit bovenstaande blijkt dat het enige wat roze peper met echte peper gemeen heeft de grootte en vorm van de korrels is.
Inhoud: 15 gram