Voor Saigon Baigur Fine Horse Gin werden naast de onmisbare jeneverbessen ook groene pomeloschil, nootmuskaat, groene kardemom, zoethout en andere lokale Vietnamese ingrediënten gebruikt. Net als bij de originele Saigon Baigur Gin werd waarschijnlijk een combinatie van maceratie, distillatie en dampinfusie toegepast.
Het distillaat werd vervolgens drie maanden gerijpt in ex-bourbonvaten.