Diplomatico Reserva Exclusiva 12 Years with + GBX 40° 0.7LGBX

OORSPRONG De distilleerderij die vandaag Ron Diplomático produceert, bestaat al sinds 1959. Tot begin 21ste eeuw was ze echter grotendeels in handen van drankenreus Seagram’s. Eind 2002 werd alles te koop gezet. Ze werd aangekocht door Venezolaanse ondernemers die het bedrijf uitbouwden tot het internationale merk dat we vandaag kennen. Het portret op het etiket is dat van Don Juancho Nieto Meléndez, een rumverzamelaar die eind 19de eeuw in de streek woonde. In sommige landen was de merknaam Diplomático al gepatenteerd en moesten de eigenaars op zoek naar een vervanger. Botucal was de naam van een van de plantages die voor het suikerriet zorgde en werd als alternatief gekozen. Zie je een flesje Botucal staan, dan is dat net hetzelfde als Diplomático.

SMAAK EN AROMA Fruitig met hints van cacao, kaneel, karamel en kruidnagel.

De moderne distilleerderij ligt aan de voet van de Andes, vlak bij de suikerrietplantages, en beschikt over een natuurlijke waterbron. De productie is zeer gevarieerd. Er worden verschillende types ketels gebruikt en er wordt gewerkt met zowel melasse als met virgin cane honey. De rijping gebeurt voornamelijk op gebruikte Schotse whiskyen bourbonvaten. Bij de Vintage en Ambassador worden ook sherryvaten gebruikt (oloroso en Pedro Ximénez).