Blue Gin 43° 70 cl

Le Blue Gin Vintage et a été créé par le maître distillateur autrichien Hans Reisetbauer en 2006.  Ne vous faites pas tromper par le nom ou la photo  parce que le gin est Crystal clair.  Le Blue Gin est un gin « distillé » et on pourrait dire que les processus de distillation sont quand même très spéciaux.  Pendant le processus de base de distillation on traite surtout la céréale « Mulan » et le maïs, ensemble jusqu’à 40% d’alcool et ils sont distillés dans des petits chaudrons.  A l’étape suivante on ajoute, à côté d’alcool de maïs de 96%,  plus de vingt espèces de botaniques venant de plus de 10 pays, comme l’Espagne, le Vietnam, l’Egypte, la Roumanie, le Chine, l’Indonésie, les Pays-Bas, la Turquie et même l’Amérique. 

GOUT ET AROME: L’arôme est très épicé, d’abord sentant assez fort, suivi par des touches chaudes florales.  C’est un vrai plaisir de sentir les arômes de ce gin.

TONIC: Le Blue Gin est dilué avec de l’eau Crystal clair et pur de la rivière de montagne Alm.  L’eau de source donne un arôme incomparable et un goût doux au Blue Gin. A présent je comprends pourquoi on a donné ce gin élégant le nom« Blue Gin ».  Quand vous le buvez, il vous fait immédiatement penser à de l’eau Crystal clair, au ciel bleu ou même à un matin d’automne froid après un orage pendant la nuit précédente. La première petite gorgée du Blue Gin goûte très fort, botanique et très complexe avec une arrière-bouche épicée.  Mais peu après le goût terrestre fort est adouci étonnamment avec des touches florales. Malgré que ce gin formidable contient une variation de botaniques, c’est comme ils se réunissent sur votre langue. C’est un excellent gin et un plaisir à boire comme à sentir.