Both's Old Tom Gin 47° 70Cl

Both’s Old Tom gin est un vieux gin anglais bien-aimé avec un arrière-goût délicieusement sucré et doux. Old Tom a établi sa renommée déjà au 18^ième siècle au moment que le London Dry était né. Ce gin était considéré spécial et rare. Le Old Tom a un goût légèrement plus sucré et plus sec que le Jenever of London Dry néerlandais.

Goût & arôme : les touches fruitées et florales restent jusqu’aux dernières gouttes que fondent sur ta bouche. Le taux d’alcool élevé de 47 % ne change rien au fait que Both’s a un bon goût. Quant à l'Old Tom, c’était Winston Churchill qui trouvait que le London Dry Gin était un peu trop sec et le genièvre néerlandais un peu trop sucré. Il avait besoin de quelque chose de plus équilibrée. Old Tom était exactement ça, il en parlait plein avec d’éloges du gin et ceci était alors le début du succès.

Tonic adapté : à boire purement ou dans des cocktails retro