Description
Origine
Taste et arôme
La distillerie moderne est située au pied des Andes, près des plantations de canne à sucre, et possède une source d'eau naturelle. La production est très variée. Différents types de chaudières sont utilisés et nous travaillons à la fois avec la mélasse et le miel de canne vierge. La maturation est principalement effectuée sur les navires de whisky écossais d'occasion. Les barils de sherry sont également utilisés pour le vintage et l'ambassadeur (Oloroso et Pedro Ximénez).
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