G’Vine Nouaison 43,9° 70Cl

Un gin qui détruit tous les chalets Saints. L’alcool de base est de raisins.  Selon les fabricants les premières boissons fortes avec de la baie de genévrier du treizième siècle partaient également d’un distillat de raisins. Au mois de juin on cueillit au vignoble les fleurs de raisins délicats, extrêmement aromatiques.  Nouaison réfère à cette période de floraison. Les  raisins ressemblent encore à des pois durs. Ensuite, encore neuf ingrédients sont rajoutés, qui trempent pendant deux à cinq jours dans l’alcool de raisins. Le raisin dans l’alcool est l'Ugni Blanc célèbre et le gin est distillé à Cognac. Le résultat est périlleux et controverse comme, selon les fabricants, Coco Chanel, le Centre Pompidou ou la cuisine moléculaire.

GOUT : extrêmement floral, mais également des arômes d’agrume et d’épices forts.  43,9% d’alcool.

TONIC : un exercice difficile.  Ce gin at tendance à un «flavored spirit ».  Il faut absolument le goûter également pur. Indi Tonic répond à l’amertume et le goût d’agrume qui est présents au gin.

GARNITURE : raisin de table « red globe »