Gin Sul 43° 50 Cl

Gin SUL est un gin remarquable de Hambourg avec des origines portugaises.

Ce gin délicieux est distillé en très petits lots – que 100 L par lot – dans un chaudron de cuivre au village rustique Markdorf au Bodensee.
Les maîtres distillateurs ont choisi consciemment pour un processus de distillation lent pour que les goûts puissent se développer tout doucement mais plus intensivement. Pendant la phase vapeur de la distillation la vapeur alcoolique passe à travers un panier avec des ingrédients délicieux portugais comme le citron, la coriandre, les baies de genévrier, le romarin, le piment et la lavande, la cannelle et les pétales de rose afin d’amener des goûts fins par le col de cygne dans le gin final.

Ensuite le gin est embouteillé à la main dans la petite bouteille blanche identifiable décorée avec un dessin en sérigraphie. Le bateau extraordinaire sur la bouteille réfère aux bateaux-ferry typiques de Hambourg des années 50, mais mis au rancart plus tard à cause du fait ce ce soit trop cher et trop lourd. Ensuite quelques bateaux ont été vendus au Portugal.

D’abord vous goûtez dans la bouche les goûts d’agrumes et d’oranges. Les goûts intenses doux inconnus des oranges se mettent au premier plan de manière remarquable parce que les oranges fraiches cueillies des fruitiers de Costa Vincentian (Portugal) sont aussi grandes que des pamplemousses.  Ensuite vous goûtez le romarin à la langue et dans l’arrière-goût vous goûtez les sensations de la baie de genévrier. Les arômes vous soufflent directement de Portugal : des touches épicées de romarin, de cannelle et de piment sont suivies par des touches de quinine, d’oranges amères et des pétales de rose.

Tonic : Fever Mediterranean Tonic