Bombay Original Dry Gin 37,5° 1L

On peut comparer Bombay Original Dry Gin 1761 avec Bombay Sapphire. Bombay Sapphire emploie 10 ingrédients et Bombay Original n’en emploie que 8. La recette de Bombay Original date de 1761 et est donc un gin très vieux. La bouteille, tout comme celle du Bombay Sapphire a une forme rectangulaire, mais est fait de verre clair. Comme le Sapphire, le Bombay Dry Gin était produit par Bacardi, en d’autres termes « un produit parfait ».

Goût : est toujours comme il y a 3 siècles. Vous pouvez le comparer à un vieux genièvre. Le Bombay n’est assaisonné que par huit épices différents, la méthode d’infusion de vapeur est également employée. Des amandes espagnoles, du zeste de citron, de la réglisse, des baies de genévrier, de la racine d’iris, de la racine d’ange, de la coriandre, de l’écorce de cassie offrent leurs arômes et touches au gin, résultant en son goût riche et profond. Un arrière-goût si doux, quand il glisse dans la gorge. 

Aromates : du zeste de citron, de la baie de genévrier, de la réglisse

Tonic : Fever Tree. On peut décrire l’arôme comme intense et en même temps assez délicat. Les arômes d’agrume ensemble avec l’arôme de l’orange douce se font remarquer. En plus, l’aspect aromatique est élargi par une hausse épicée et terrestre de graines, bien entendu la baie de genévrier ainsi que la cardamome sont centraux. Ensemble elles sont complétées agréablement par la fleur d’orange.