Gilliam's Gin 41° 50 Cl

GILLIAM’S Gin est née à Outrijve, un petit village dans le point le plus au sud de la Flandre-Occidentale.
C’est un gin artisanal qui doit son nom aux deux fils du créateur: Gilles et Liam.

Thomas Wittouck, l’entrepreneur west-flandrien, fait la transformation des pommes lui-même et les fournit personnellement au distillateur. Ainsi crée-t-on une qualité constante pour obtenir un distillat de première qualité. On utilise 23 kg de pommes pour produire 100 litres de gin.

The Golden Apple est un distillat unique de la pomme Belgica et de la pomme japonaise Fugi, enrichi d’une nuance espagnole et orientale.
Bref: un gin innovateur!

Ingrédients: Baie de genièvre, racine d’iris, angélique, zeste d’orange doux, coriandre et cardamome

Goût: Un gin qui plaît à beaucoup de personnes, parfaitement en équilibre avec un goût de pomme frais.  

Garniture: 2 petits morceaux de pomme, quelques baies de genièvre et un peu de poivre

Tonic: Thomas Henry of Fever-Tree Tonic ou Fever-Tree Mediterranean

Gilliam’s Gin est élu lors du concours World Gin Awards 2017 comme meilleur gin belge dans la catégorie « contemporary ».