King's Hill Gin 44° 0.7L

King's Hill Gin, fabriqué dans les collines de Pentland, au sud-ouest d'Édimbourg, en Écosse, est un petit gin écossais.

Le nom vient d'un pari entre le roi Robert The Bruce et Sir William 'The Crusader' Sinclair of Roslin. Le pari était qui pouvait attraper l'insaisissable de cerf blanc du pentland et a été remporté par Sinclair. Cependant, d'une vraie manière chevaleresque - il a appelé la colline en l'honneur du roi.

L'excellente bouteille, qui s'estompe du bleu au clair, est un clin d'œil à l'eau cristalline utilisée lors de la fabrication du gin, de la zone de Glencorse. L'effet de diamant montre également l'inspiration royale.

Ce gin est une combinaison parfaite de certains des botaniques les plus courants, ainsi que ceux qui sont élevés localement autour de la distillerie. Cependant, c'est définitivement un gin classique, et les baies de pin forment une forte épine dorsale de ce gin. L'écriture locale, les landes, les hanches de rose, le ghelthoorn et la fleur de sureau sont également utilisées. Ceux-ci ajoutent une grande profondeur et douceur au gin.

L'attention aux détails dans sa création mène à un gin avec un genévateur frais et en pin dans le nez. Le goût est flexible, avec une touche de douceur. Il est plein et aromatique, et donne un gin très propre qui couvre parfaitement la bouche. L'arrière-goût est long et sec.

Service parfait

Nous pensons que c'est certainement un gin qui est dans un gin & amp depuis assez longtemps; Le tonique est servi. Il fonctionne bien avec les tons de méditerrane de fièvre et de floriques de fièvre (nous gardons le meilleur de la mer Méditerranée). Prenez un grand verre rempli de glace et ajoutez 50 ml de gin. Versez soigneusement plus de 150 à 200 ml de votre tonique choisi et remuez soigneusement. Garnir d'une grande tranche de pamplemousse.